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EBONY HANDLE AND SAYA
à la fois tendre
les cuisiniers voyageurs professionnels ou pas
La forme et le style particuliers du Sushikiri Korin facilitent la découpe de rouleaux de sushi avec un simple aller-retour du geste
puis dotés d'un manche en bois de magnolia et d'une mitre en corne de buffle d'eau
SUISIN HAYATE KIRITSUKE Longueur de lame:240 EBONY HANDLE AND SAYALe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.
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